InterContinental Bordeaux – Place de la Comédie, 33000 Burdeos, FRANCIA
HISTORIA
Una referencia en el arte de vivir a la francesa
Hace más de 200 años que el Grand Hôtel de Burdeos se erige con orgullo en el corazón histórico de la capital de Gironda, suscitando la admiración y la curiosidad de todos.
Un lugar cargado de historia que cualquiera persona puede experimentar.
El Grand Hôtel de Burdeos – La leyenda continúa
El InterContinental Bordeaux – Le Grand Hôtel, gracias a su ubicación central, es una puerta hacia todas las principales atracciones turísticas y puntos de interés de la ciudad de Burdeos.
Pero hay que empujar sus puertas para descubrir sus mejores activos. Dos restaurantes, uno de ellos con doble estrella Michelin, un spa de 1000m² y el Rooftop más popular de la capital de Gironda, ofreciendo una vista panorámica única sobre toda la ciudad.
1789
Tan sólo 10 años después de la construcción del emblemático Grand Théâtre, el arquitecto Victor Louis inició la construcción de la mansión privada del Sr. Sacriste de Rolly justo enfrente, en un intento de crear simetría.
1850
El Café de Bordeaux se instaló en la planta baja de este edificio, ya muy querido por los bordeleses.
1871
El establecimiento se llamaba «L’hôtel de Rolly». Victor Hugo pronunció un discurso sobre Europa en la terraza de nuestra actual brasserie.
1904
Por primera vez se abre un hotel encima del Café de Bordeaux. En aquella época, el Hôtel de Bordeaux empleaba a un centenar de personas.
En aquella época, el restaurante contaba con una gigantesca bodega que contenía unas 30.000 botellas. El restaurante aparece por primera vez en la Guía Michelin.
1990
El hotel cierra por reformas, pero no volverá a abrir.
2000 – 2002
La Financière Immobilière de Bordeaux compra el edificio y los otros 7 situados alrededor y detrás. Comienzan entonces las obras de renovación.
2007
Reapertura del Grand Hôtel de Bordeaux. Tras 17 años cerrado, Burdeos vuelve a disfrutar de este lugar emblemático, del que los bordeleses se habían visto privados durante tanto tiempo.
2015
El Grand Hôtel de Bordeaux pasa a formar parte de InterContinental Hotels & Resorts y se convierte en el quinto hotel francés del grupo.
Reapertura del Pressoir d’Argent con la llegada del famoso chef Gordon Ramsay.
2016
El Pressoir d’Argent de Gordon Ramsay obtiene su primera estrella Michelin
2017
El restaurante gastronómico obtuvo su segunda estrella en la Guía Michelin justo un año después de obtener la primera, lo que convierte al Pressoir d’Argent de Gordon Ramsay en un imprescindible de la alta gastronomía francesa.
2018
El InterContinental Bordeaux – Le Grand Hôtel fue elegido Mejor Hotel de Francia en los World Travel Awards, destronando al Bristol de París, que había ostentado el título durante siete años consecutivos.
2019
En su continua búsqueda de la perfección, el lujo y el arte de vivir a la francesa, el InterContinental Bordeaux anuncia su asociación con Guerlain, que se encargará del Spa.
Por segundo año consecutivo, el hotel ganó el título de Mejor Hotel de Francia, y su spa fue nombrado Mejor Spa de Lujo de Europa Occidental por primera vez.
2020
El restaurante gastronómico del InterContinental Bordeaux – Le Grand Hôtel, del que se hizo cargo el chef británico Gordon Ramsay en 2015, seguirá en lo más alto del mundo culinario en 2020, conservando sus dos estrellas Michelin.