Cóctel
Sarah Perochon, nuestra barman y gran ganadora de los Trofeos del Bar 2015, reinventa la tarta de albaricoque flameada al coñac de su abuela en forma de cóctel.
Clare Smyth
Felicidades a Clare Smyth por ganar el premio de Chef del Año en los #cateys2016. Una verdadera fuente de inspiración para nuestros Chefs Gilad Peled, Arthur Fevre y Alex Thiebaut.