Clément Laurent 的开心果巧克力球

今年,为了庆祝2022年复活节,波尔多洲际大酒店才华横溢的糕点师 Clément Laurent 用独创的开心果巧克力球,在古典主义、旅行和美食之间实现了完美平衡。事实上,这位厨师的灵感来自于最近在意大利海岸的度假之旅,为我们带来一种充满西西里岛绿色黄金色调的作品:开心果。想象一下,一颗巧克力蛋的外壳是由 66%可可含量的黑巧克力制成,这些优质可可来自不同可可豆园地,内部含有大量开心果供您品尝。

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