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Les Carnets du Grand Hôtel

“ Il n’est rien de plus beau que l’instant qui précède le voyage, l’instant où l’horizon de demain vient nous rendre visite et nous dire ses promesses. ” Milan Kundera

21 août 2018

Lillet s'invite sur le Rooftop du Grand Hôtel

02 août 2018

Avis de fraîcheur, la Maison Lillet signe le cocktail chic de l’été : Lillet Tonic, le long drink originaire du sud de Bordeaux, incontournable sur le Bassin d’Arcachon. L’authentique apéritif vous est servi sur le Rooftop de L'Intercontinental Bordeaux - Le Grand Hôtel.

20 juillet 2018

What Did You Expect ?

Jusqu'au 1er août 2018

Schweppes s'invite sur le Rooftop de l'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel tout le mois de juillet.

9 juillet 2018

World Travel Awards 2018

J+7 : Toujours aussi heureux!

L’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel élu meilleur Hôtel de France 2018. Mille mercis de nous suivre au quotidien dans cette fabuleuse aventure!

5 juillet 2018

Too Good To Go - Nouvelle Collaboration!

A partir du 09 juillet 2018

L’InterContinental Bordeaux – Le Grand Hôtel est fier d’annoncer sa nouvelle collaboration avec l’application Too Good To Go pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Dès lundi, nous vous proposons à la vente nos délicieuses mini viennoiseries non consommées du matin. Lors de votre premier achat, une boîte contenant les viennoiseries vous sera remise. Il vous suffira de la présenter à chacun de vos passages futurs afin de diminuer, ensemble, notre création de déchets inutiles. Rendez vous sur l'Application Too Good To Go pour commander votre première box puis venez la récupérer, le jour même, à La Brasserie Le Gordon Ramsay entre 10h30 – 12h00

22 juin 2018

Recital Lyrique 2018

Fete de la musique 2018

Hier, 21 juin 2018, Alexandra Marcellier (Soprano), Marie-Andrée Bouchard (Mezzo - Soprano), Hugo Santos (Baryton) et enfin Miren Casado (Pianiste) ont envoûté la place de la Comédie par un Récital Lyrique de 30 min. Doux moment d'émotion

18 juin 2018

Fête de la Musique : Parenthèse Lyrique

21 juin 2018 - 96 € par personne

Débutez la soirée par un diner concocté par notre Chef de la brasserie Le Bordeaux Gordon Ramsay, incluant trois plats hors boissons et une coupe de champagne, puis découvrez ou re découvrez le Salon Sauternes de l’InterContinental Bordeaux – Le Grand Hotel. Trois solistes lyriques accompagnés d’une pianiste vous feront vivre un moment unique et inoubliable en vous proposant une représentation exclusive de 45 minutes dans ce magnifique salon classé. Prix par personne : 96 euros Selon disponibilité

14 juin 2018

Masterclass Les femmes & le vin

Valable le 28 juin 2018 de 18h à 20h - 60 euros par personne

Et si la femme était un vin ? Quelle serait son allure ? Alliant leurs expertises de la Mode et de l’Œnologie, le concept-store Jane de Boy et l’InterContinental Bordeaux – Le Grand Hôtel ont le plaisir de vous convier à une MasterClass inédite, dédiée à la découverte de vins autour de personnalités et de tenues dans un parcours au sein du plus bel hôtel bordelais. Plus qu’un simple accord mode et vins, un voyage des sens, une véritable expérience… IRéservation au +33 5 57 30 43 42 ou directement sur notre site internet. Attention : Nombre de places limité

22 mai 2018

Meghan & Harry Royal Wedding

Du 19 au 21 mai 2018

En l’honneur du mariage princier de Meghan & Harry, l'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel a décidé de jouer la carte du mariage à 1000% en faisant gagner une robe de mariée unique et sublime by Christelle Vasseur. Création haute couture en soie ivoire claire et en dentelle de Calais. Le tout fait à la main, point par point. Un travail d’orfèvre, pour une véritable œuvre d’art. Créatrice : Christelle Vasseur Couture Site internet: www.christellevasseurcouture.com Instagram : https://www.instagram.com/christelle.vasseur/

3 mai 2018

Welcome Sostrene Grene

A partir du 3 mai 2018

Nous sommes ravis de vous annoncer qu’à partir d’aujourd’hui et pour l’ensemble du mois de mai Sostrene Grene fera partie intégrante de notre Rooftop, la Night Beach. A vous les déjeuners ou les cocktails au milieu des nombreux coussins colorés, des tapis, des vases, des fleurs ou encore des fauteuils urbains d’extérieurs !

6 avril 2018

Nouveau Partenariat Avec l’Association Ernest

Solidarité de proximité à partir du 12 avril 2018

InterContinental Bordeaux – Le Grand Hôtel est heureux de vous annoncer son nouveau partenariat avec l’association Ernest. Cette dernière réunie un grand nombre de restaurateurs solidaires dans le but d’aider localement les plus démunis. A notre tour, nous souhaitons rejoindre cette belle action fraternelle grâce au « Pourmanger », qui permet de fournir des paniers repas à ceux qui en ont besoin. A partir du 12 avril et ce pendant 6 mois, nous reverserons 1€ à l’association Ernest à chaque Fish & Chips commandé dans notre brasserie Le Bordeaux Gordon Ramsay

6 avril 2018

Gourmandise Printanière

Nouveau dessert " Le Végétal" par Arthur Fèvre

Notre restaurant doublement étoilé Le Pressoir d’Argent Gordon Ramsay vous présente son nouveau dessert, création de notre chef pâtissier exécutif Arthur Fèvre, intitulé « Le Végétal » : Givré herbacé, pomme verte et concombre, tartines aux fleurs et jeunes pousses.

7 mars 2018

MasterClass Vins et Chocolats

Le 24 mars & le 7 avril 2018

InterContinental Bordeaux – Le Grand Hotel vous convie à sa MasterClass Vins et Chocolats le 24 mars & le 7 avril de 17h30 à 18h30. Durant une heure, laissez place à la surprise et à la découverte, entre deux puissances gastronomiques au fort caractère. Pour une gourmandise à l’état pur, notre chef sommelier du Pressoir d’Argent Gordon Ramsay, vous fera découvrir le parfait mélange de cinq chocolats de la maison Valrhona et des Vins de notre cave. Vous aurez également le plaisir de repartir avec l’Œuf Yves Klein de Pâques par Arthur Fèvre, notre chef pâtissier exécutif. 45 euros par personne (Œuf Yves Klein de Pâques par Arthur Fèvre inclus) Réservez votre place avant le 22 mars au 05 57 30 43 31 ou marketing.bordeaux@ihg.com Egalement disponible en coffret cadeau sur notre site www.bordeaux.intercontinental.com

17 février 2018

InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel se lance dans les Affaires!

A partir du 26 février 2018

InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel proposera dès le 26 février prochain une nouvelle offre de petits déjeuners et déjeuners à l’intention des hommes et des femmes d’affaires, dans son jardin d’hiver, L’Orangerie. Mets de haute qualité, service preste et efficace, ambiance élégante et tranquille : idéal pour des repas de travail fructueux joignant l’utile à l’agréable, en plein centre de Bordeaux. Pour les petits déjeuners d’affaires, entre 8h00 et 11h00, outre des formules Café-croissant et Petit déjeuner Continental, une large sélection de mets sucrés et salés à la carte : de quoi satisfaire tous les goûts et appétits. Et, chaque jour un smoothy différent, fait minute. Une boîte de cannelés sera à emporter au bureau entre le 26 février et le 2 mars pour célébrer ce lancement ! Au déjeuner, un « Lunch Affaires » sera disponible du lundi au vendredi de midi à 14h30. Cette formule express à 28 euros par personne (hors boissons), composée du plat du jour de la brasserie Le Bordeaux - Gordon Ramsay et d’un café gourmand, aura la particularité d’être servie en 45 minutes maximum ! Une nouvelle offre qui séduira tout autant les businessmen et les businesswomen que les simples amateurs de tables élégantes et gourmandes ! Informations et réservations : +33 (0)5 57 30 44 44 ou restaurants.bordeaux@ihg.com

5 février 2018

Le Pressoir d'Argent : 2 étoiles au Guide Michelin 2018

05 février 2018

2 ETOILES MICHELIN : LE PRESSOIR D’ARGENT – CUISINE MODERNE – ELEGANT Après avoir remporté une première étoile Michelin en 2016, puis une deuxième en 2017, nous sommes fières de vous annoncer que nous avons conservé nos deux étoiles Michelin en cette année 2018.

5 février 2018

Gilad Peled & Arthur Fèvre au Hangar 7

Red Bull Hangar- 7 - Salzburg - Février 2018

Aujourd’hui, nous vous faisons voyager à travers l’Europe pour vous amener en Autriche. Venez découvrir un lieu atypique aux tendances décalées qu’aucun autre restaurant au monde n’avait osé tenter. Chaque mois, le Hangar 7, situé à Salzbourg, invite un chef international, reconnu pour sa créativité et so talent culinaire. La diversité et la qualité des plats sont au rendez-vous. Ce mois-ci, ce n’est pas un mais deux chefs renommés que l’Autriche reçoit. Notre chef doublement étoilé Gilad Peled & notre chef pâtissier Arthur Fèvre relèvent le défi : la gastronomie française est à l’honneur ! Photos credit : @Helge Kirchberger Photography / Red Bull Hangar- 7

30 janvier 2018

L’InterContinental Bordeaux – Le Grand Hotel fête la CHANDELEUR !

Le 2 et 3 février 2018

Notre chef pâtissier Arthur Fèvre vous propose toute une gamme de saveurs pour accompagner sa recette de crêpes. Venez vous réchauffer de 10h à 18h en dégustant une crêpe sucrée, citronnée, sautée ou encore flambée. Pour les petits et les grands!

13 décembre 2017

10 de renaissance

Jeudi 14 décembre - 19h

Le jeudi 14 décembre, InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel célèbre 10 ans de renaissance avec un spectacle d’exception porté par des artistes acrobates, des danseurs verticaux, une première danseuse de l'Opéra National de Bordeaux et un violoniste. Pas moins de 10 artistes rendront hommage à cette décennie pour vous offrir un événement mémorable à 19h place de la Comédie. Ecrivons ensemble les nouvelles pages du mythe pour porter toujours plus haut l’âme de ce monument bordelais… Bien des histoires ont commencé à l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel et nul doute que d’autres viendront compléter les pages d’une formidable épopée... Soyez au rendez-vous !

21 septembre 2017

Bûche de Nöel 2017

Arthur Fèvre, le Chef Pâtissier de l'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel, propose plus qu'une simple gourmandise : un intermède féérique !

Sa pâtisserie, constituée de six boules de Noël alignées sur des socles transparents, comme en lévitation, laisse apparaître la silhouette d'un sapin de Noël grâce à un jeu d’ombre et de lumière. Côté composition, l’originalité et l’audace sont aussi au rendez-vous. Les six sphères enrobées de chocolat renferment une mousse aux agrumes et au café réalisée en coopération avec le torréfacteur bordelais « L’Alchimiste ». Bûche de Noël 2017 d’Arthur Fèvre pour 6 personnes : Disponible en édition limitée à emporter pour le 24, 25 et 31 décembre 2017 au tarif de 140 euros pièce, inclus un coffret spécial avec dispositif lumineux permettant de projeter l’ombre du sapin.

18 avril 2017

Ensoleillez vos déjeuners et vos soirées

Rendez-vous sur la Night Beach !

A compter du 26 avril, venez découvrir ou re découvrir le plus célèbre rooftop de Bordeaux. L'Opening Party marquera le début d'une nouvelle saison estivale. Dans une ambiance à la fois chic et décontractée, venez profiter de la nouvelle carte spécialement imaginée par notre Chef. Pour profiter deux fois plus de la vue, la Night Beach sera ouverte de 12h à 14h30 et de 19h à 1h00.

29 mars 2017

"Chocolat Show"

Célébrez Pâques à l'intercontinental Bordeaux - Le Grand Hôtel

Du 1er au 30 avril venez découvrir le forfait "chocolat show" comprenant une nuit pour deux en chambre double avec petit déjeuner, accès au Spa et cocktail "chocolate Martini" par personne. Ce sera pour vous l'occasion d'admirer " La mine en chocolat", sculpture de notre chef pâtissier Arthur Fèvre, exposée du 15 au 23 avril dans le hall d’entrée et le bar l’Orangerie. Enfin, venez régaler vos papilles le dimanche 16 avril de 12h à 15h, à l'occasion d'un Brunch spécial Pâques organisé à la Brasserie Le Bordeaux Gordon Ramsay

11 février 2017

2 étoiles au Guide Michelin

Le Pressoir d'Argent Gordon Ramsay

C'est avec une immense fierté et beaucoup d'émotion que notre restaurant Le Pressoir d'Argent Gordon Ramsay reçoit sa deuxième étoile au Guide Michelin ! Félicitations à toute l'équipe !

5 janvier 2017

Galette Épiphanie

Serez-vous le Roi ou la Reine du Grand Hôtel ?

Du 4 au 15 janvier, notre Chef Pâtissier Arthur Fèvre vous propose une galette à emporter au bon goût de miel et de noisettes / 42€ pour 6/8 personnes. Trouvez l'une des 5 fèves gagnantes et remportez une Escapade Douceur Gourmande d'une durée de 2 heures au Spa Les Bains de Léa.

14 décembre 2016

Fêtes de fin d'année

Un Noël à l'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel

En cette fin d'année 2016, InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel se pare de ses plus beaux habits pour offrir une expérience unique à ses clients et aux bordelais. Sapin millésimé, illuminations de la façade historique, pauses gourmandes d'Arthur Fèvre, autant de petits plaisirs qui nous plongent dans la douce et régressive féerie de Noël.

12 décembre 2016

Bûche de Noël 2016

Un joyau gourmand d'Arthur Fèvre

Entre sculpture et riche combinaisons de saveurs, Arthur Fèvre, Chef Pâtissier de l'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel, a créé sa bûche idéale en revisitant un lieu célèbre de Bordeaux, la Place de la Bourse. C'est une histoire de noisette et citron déclinés à souhait pour goûter à l'intemporelle ville des grands hommes.

25 juillet 2016

Cocktail

Connaissez-vous notre cocktail “ Madeleine de Proust ” ?

Sarah Perochon, notre barmaid et grande lauréate des Trophées du Bar 2015 revisite la tarte à l’abricot flambée au cognac de sa grand-mère sous forme de cocktail.

6 juillet 2016

Clare Smyth

Chef de l’année aux #cateys2016

Félicitations à Clare Smyth qui remporte le prix du Chef de l’année aux #cateys2016. Véritable source d’inspiration pour nos Chefs Gilad Peled, Arthur Fevre et Alex Thiebaut.

8 juin 2016

Ouverture Le Bordeaux Gordon Ramsay

Une table bordelaise incontournable

Le 8 juin 2016 : InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel écrit une nouvelle page de son histoire en donnant une touche britannique tendance à sa mythique brasserie Le Bordeaux. Ce lieu historique n'a de cesse au fil des décennies de se renouveler, éblouir, étonner, séduire tout en conservant son attraction éternelle qui le rend si incontournable. C'est ainsi que le Chef étoilé Gordon Ramsay, après avoir signé la carte du Pressoir d'Argent Gordon Ramsay en septembre dernier, étend son savoir-faire culinaire à cette légendaire brasserie, devenant ainsi le Bordeaux Gordon Ramsay secondé par Alex Thiebaut, Chef de cuisine.

1 février 2016

1 étoile au Guide Michelin

Le Pressoir d'Argent Gordon Ramsay

Nous avons le plaisir de vous annoncer que Le Pressoir d’Argent obtient 1 étoile au guide Michelin seulement 4 mois après son ouverture. Pièce maîtresse et intemporelle de l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel, le restaurant étoilé de Gordon Ramsay Le Pressoir d’Argent se révèle l’écrin d’excellence à la mesure de ce grand Chef.

Les Carnets du Grand Hôtel

21 août 2018

Lillet s'invite sur le Rooftop du Grand Hôtel

02 août 2018

Avis de fraîcheur, la Maison Lillet signe le cocktail chic de l’été : Lillet Tonic, le long drink originaire du sud de Bordeaux, incontournable sur le Bassin d’Arcachon. L’authentique apéritif vous est servi sur le Rooftop de L'Intercontinental Bordeaux - Le Grand Hôtel.


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