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Carnet de Voyage

“ Il n’est rien de plus beau que l’instant qui précède le voyage, l’instant où l’horizon de demain vient nous rendre visite et nous dire ses promesses. ” Milan Kundera

29 mars 2017

"Chocolat Show"

Célébrez Pâques à l'intercontinental Bordeaux - Le Grand Hôtel

Du 1er au 30 avril venez découvrir le forfait "chocolat show" comprenant une nuit pour deux en chambre double avec petit déjeuner, accès au Spa et cocktail "chocolate Martini" par personne. Ce sera pour vous l'occasion d'admirer " La mine en chocolat", sculpture de notre chef pâtissier Arthur Fèvre, exposée du 15 au 23 avril dans le hall d’entrée et le bar l’Orangerie.
Enfin, venez régaler vos papilles le dimanche 16 avril de 12h à 15h, à l'occasion d'un Brunch spécial Pâques organisé à la Brasserie Le Bordeaux Gordon Ramsay

11 février 2017

2ème étoile au Guide Michelin

Le Pressoir d'Argent Gordon Ramsay

C'est avec une immense fierté et beaucoup d'émotion que notre restaurant Le Pressoir d'Argent Gordon Ramsay reçoit sa deuxième étoile au Guide Michelin ! Félicitations à toute l'équipe !

5 janvier 2017

Galette Épiphanie

Serez-vous le Roi ou la Reine du Grand Hôtel ?

Du 4 au 15 janvier, notre Chef Pâtissier Arthur Fèvre vous propose une galette à emporter au bon goût de miel et de noisettes / 42€ pour 6/8 personnes.
Trouvez l'une des 5 fèves gagnantes et remportez une Escapade Douceur Gourmande d'une durée de 2 heures au Spa Les Bains de Léa.

14 décembre 2016

Fêtes de fin d'année

Un Noël à l'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel

En cette fin d'année 2016, InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel se pare de ses plus beaux habits pour offrir une expérience unique à ses clients et aux bordelais.
Sapin millésimé, illuminations de la façade historique, pauses gourmandes d'Arthur Fèvre, autant de petits plaisirs qui nous plongent dans la douce et régressive féerie de Noël.

12 décembre 2016

Bûche de Noël 2016

Un joyau gourmand d'Arthur Fèvre

Entre sculpture et riche combinaisons de saveurs, Arthur Fèvre, Chef Pâtissier de l'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel, a créé sa bûche idéale en revisitant un lieu célèbre de Bordeaux, la Place de la Bourse.
C'est une histoire de noisette et citron déclinés à souhait pour goûter à l'intemporelle ville des grands hommes.

25 juillet 2016

Cocktail

Connaissez-vous notre cocktail “ Madeleine de Proust ” ?

Sarah Perochon, notre barmaid et grande lauréate des Trophées du Bar 2015 revisite la tarte à l’abricot flambée au cognac de sa grand-mère sous forme de cocktail.

6 juillet 2016

Clare Smyth

Chef de l’année aux #cateys2016

Félicitations à Clare Smyth qui remporte le prix du Chef de l’année aux #cateys2016. Véritable source d’inspiration pour nos Chefs Gilad Peled, Arthur Fevre et Alex Thiebaut.

8 juin 2016

Ouverture Le Bordeaux Gordon Ramsay

Une table bordelaise incontournable

Le 8 juin 2016 : InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel écrit une nouvelle page de son histoire en donnant une touche britannique tendance à sa mythique brasserie Le Bordeaux.
Ce lieu historique n'a de cesse au fil des décennies de se renouveler, éblouir, étonner, séduire tout en conservant son attraction éternelle qui le rend si incontournable. C'est ainsi que le Chef étoilé Gordon Ramsay, après avoir signé la carte du Pressoir d'Argent Gordon Ramsay en septembre dernier, étend son savoir-faire culinaire à cette légendaire brasserie, devenant ainsi le Bordeaux Gordon Ramsay secondé par Alex Thiebaut, Chef de cuisine. Fidèle depuis plus de 7 ans au Gordon Ramsay Group.
Guy Bertaud, Directeur Général de l'hôtel se réjouit de cette ouverture qui contribue encore plus à inscrire Bordeaux comme destination culinaire.

1 février 2016

Le Pressoir d’Argent Gordon Ramsay

1 étoile pour Le Pressoir d'Argent

Nous avons le plaisir de vous annoncer que Le Pressoir d’Argent obtient 1 étoile au guide Michelin seulement 4 mois après son ouverture. Pièce maîtresse et intemporelle de l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel, le restaurant étoilé de Gordon Ramsay Le Pressoir d’Argent se révèle l’écrin d’excellence à la mesure de ce grand Chef.

Les carnets du Grand Hôtel

29 mars 2017

"Chocolat Show"

Célébrez Pâques à l'intercontinental Bordeaux - Le Grand Hôtel

Du 1er au 30 avril venez découvrir le forfait "chocolat show" comprenant une nuit pour deux en chambre double avec petit déjeuner, accès au Spa et cocktail "chocolate Martini" par personne. Ce sera pour vous l'occasion d'admirer " La mine en chocolat", sculpture de notre chef pâtissier Arthur Fèvre, exposée du 15 au 23 avril dans le hall d’entrée et le bar l’Orangerie.
Enfin, venez régaler vos papilles le dimanche 16 avril de 12h à 15h, à l'occasion d'un Brunch spécial Pâques organisé à la Brasserie Le Bordeaux Gordon Ramsay


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